Video

Køkkenet Indefra

Kom med ind i køkkenerne og tæt på menneskene, råvarerne og håndværket i den danske restaurantbranche.

Teaser · 0:40

Chewy har tilbragt en dag i Jægersborggade på Nørrebro i København for at komme ned i gryderne på en af landets mest hypede bistroer. Se hvordan Silberbauers arbejder med deres råvarer og gør brug af fisk som ingen anden gider at bruge.