På besøg hos

Mød spisestederne, der udfordrer og udvikler gastronomien og måden, vi går ud at spise på. Steder, hvor ambitionerne rækker ud over tallerkenen, og hvor mad, mennesker, indretning, stemning og sanseindtryk tilsammen skaber en større oplevelse, der er tilgængelig for alle.

Hos Steam starter de på suppen fire uger før, den serveres
På besøg hos

Hos Steam starter de på suppen fire uger før, den serveres

På Gråbrødretorv i København har Yi Gao og Yaojia Lin åbnet den kinesiske restaurant Steam, hvor traditionelle kinesiske fermenteringsteknikker skaber unikke smage i supper og andre retter. Her er både smagsoplevelserne og priserne tilgængelige for de fleste.